明代李時(shí)珍《本草綱目》載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。近代醫(yī)界梨湯水可以用以治療肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血壓等癥，療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級(jí)食品和飲料。鴨狀梨主要為白梨，另外在沙梨及青梨也有。中華玉梨、雪花梨、香梨、秋梨。

梨樹(shù)干性強(qiáng)，要求有中央 領(lǐng)導(dǎo)干。還要在中央領(lǐng)導(dǎo)千周圍配備主枝，主枝上配備側(cè)枝。中央領(lǐng)導(dǎo)干比主枝強(qiáng)，主枝比側(cè)枝強(qiáng)，側(cè)枝比生長(zhǎng)在側(cè)枝上的二級(jí)側(cè)枝強(qiáng)，生長(zhǎng)枝比結(jié)果枝強(qiáng)。各主枝均勻分布在主干四周，主枝之間生長(zhǎng)要平衡。有兩層主枝的，第二層與.層的層間要有一定距離。第二層的兩個(gè)主枝要安排在不影響.層主枝光照的方向。

栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的樹(shù)形，地上、地下管理措施也就不同，這樣就形成了不同的栽培管理制度。.優(yōu)的栽培管理制 度應(yīng)當(dāng)是幼樹(shù)期葉面積系數(shù)迅速增大，進(jìn)入豐產(chǎn)期之后能維持較高的光合作用有效面積，而且應(yīng)當(dāng)方便管理。稀植的梨園，結(jié)果晚、見(jiàn)效慢。采用變化密度設(shè)計(jì)，就是采用永久植株和臨時(shí)植株同時(shí)定植，666.6m 栽植333株或111株比較好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中間1m栽植2行臨時(shí)行，株行距均為1m，這樣666.6m 可栽植333株。栽植三年見(jiàn)果，四年很容易超過(guò)1500公斤。若小行距2 m，大行距4m，株距2m，666.6m 可栽植111株。栽植密度應(yīng)考慮地力、品種。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，樹(shù)體大，栽植應(yīng)稀些，行株距2～4米×5～7米，畝栽株數(shù)23～66株。山地、沙荒、鹽堿地栽植應(yīng)密些，2～4米×3～5米。矮化密植園1.5米×3米～3×4米，畝栽株數(shù)55～148株。