梨果鮮美，肉脆多 汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。

鴨梨，一種白梨，為河北省魏縣古老地方品種。因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。鴨梨適應性強，豐產性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。適宜在黃淮海平原沙地栽培。另外鴨狀梨在白梨、沙梨、青梨中均有，但主要指白梨，因此也稱白梨。