今天的節(jié)目我們再和大家聊聊農(nóng)業(yè)標準化的事。河北省泊頭市是全國有名的“鴨梨之鄉(xiāng)”，那里幾乎家家戶戶都種鴨梨，而且許多農(nóng)民朋友的家庭收入主要是靠賣鴨梨。不過，同樣是種鴨梨，效益卻大有差別。有的人一畝鴨梨.低能收4000多元，而有的人種一畝地還不到1000元。差別為什么這么大呢？首先，讓我們從市場的情況說起。
    記者來到河北省泊頭市的時候，正是鴨梨收獲的季節(jié)，也是種鴨梨的農(nóng)戶們.忙的時候。種鴨梨的農(nóng)戶們紛紛把自己的鴨梨運送到市場上來交易，在一個路邊市場，我們對鴨梨的價格進行了了解。
    河北省泊頭市鴨梨種植戶告訴記者，人家來收的梨是五十斤，一袋僅一塊錢。
    這么一大袋子的梨只賣一元錢可真夠便宜的了，盛名之下的泊頭鴨梨價格竟然是如此低廉，真是有點出乎我們的預(yù)料。于是我們做了進一步的了解。發(fā)現(xiàn)這個市場上出售的鴨梨都是大小不均，果形不好的劣質(zhì)梨。而真正的優(yōu)質(zhì)的泊頭鴨梨都并不在這個市場交易。而是從地頭直接就被商家收購了，在當?shù)氐霓r(nóng)戶指點下，我們的記者找到了當?shù)匾患掖笮偷墓方?jīng)銷企業(yè)，
    河北省泊頭市東方果品公司的郭總經(jīng)理說，他們出口到美國沃爾瑪?shù)镍喞?，在美國市場上零售價是六美元一盒，合一美元一個梨。
    做了八年鴨梨買賣的郭玉森告訴我們，像這樣的鴨梨從農(nóng)戶手中收購的話，每公斤.少也要1.6元，同樣是一公斤鴨梨，路邊市場賣的是4分錢，被公司收購的則是1.6元，相差了40多倍，是什么原因讓價格相差得這么遠呢？
    美國對我們的梨的一個是果形、顏色、含糖量、硬度這每一項指標，都用數(shù)字化實現(xiàn)的，所以說能夠進入到高標準的國家，主要是看中了梨的品質(zhì)，因為我們梨的品質(zhì)有個統(tǒng)一的規(guī)格標準，有一個高的標準。
    一邊是鴨梨爛市，一邊是鴨梨打入了國際有名的大超市。同樣是種鴨梨，同樣是在泊頭市，那么為何會出現(xiàn)這么大的反差呢？我們還是到果園里去看一看。
    這些老樹都是沒實行標準化管理的，管理也比較粗放，病也比較多，這種梨現(xiàn)在基本上合一分多錢一斤，基本上這個價格等于白給一樣，一年沒什么效益。
    這就是我們在前面拍到的小批發(fā)市場上梨的產(chǎn)地，由于梨樹老化，造成梨的品質(zhì)很差，出現(xiàn)爛市也就不足為奇了。
    高標準帶來了高品質(zhì)，也讓郭玉森和他帶動的幾千戶梨農(nóng)嘗到了高效益，其時在幾年前標準化對他們來說卻是陌生的，1996年的那次賣梨難成了他們的轉(zhuǎn)折點。
    其實也就在泊頭的梨農(nóng)為賣梨發(fā)愁要砍樹的1996年，國際市場上卻出現(xiàn)了鴨梨短缺。
    泊頭市的鴨梨標準化生產(chǎn)開始是政府推動的，后來像郭玉森這樣的龍頭企業(yè)扮演了領(lǐng)頭羊的角色。
    農(nóng)民們說標準化生產(chǎn)其實并不復(fù)雜，只要按著企業(yè)制訂的統(tǒng)一標準，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下統(tǒng)一種植，統(tǒng)一管理，生產(chǎn)出來的鴨梨品質(zhì)就能顯著提高，價錢自然也不低。
    據(jù)了解，泊頭市現(xiàn)在已經(jīng)有10.2萬畝鴨梨實行了標準化生產(chǎn)，帶動了40多個村的村民增收。
    當標準化生產(chǎn)的河北泊頭鴨梨暢銷美國的時候，在山東半島的蓬萊市一場釀酒葡萄標準化技術(shù)也在推廣，與大多數(shù)新技術(shù)一樣開始的時候也充滿了矛盾，
    糖度的高低決定著釀酒葡萄的質(zhì)量的高低。糖度越高，葡萄的質(zhì)量就越高，實行標準化生產(chǎn)的主要目的就是提高葡萄的糖度，但起初農(nóng)民們卻不這樣想。
    過去農(nóng)民種葡萄，都不是按標準來做，就是什么見效快，就用什么農(nóng)藥，什么能提高產(chǎn)量，就用什么農(nóng)藥，用什么化肥，現(xiàn)在他們用農(nóng)藥用化肥都要按標準做，特別是葡萄產(chǎn)量，一畝葡萄園25000多斤。
    企業(yè)收購的標準是高糖的葡萄，農(nóng)民們自己的標準卻是高產(chǎn)量的，標準到底誰說了算呢？
    煙臺中糧葡萄釀酒有限公司的楊逢光告訴記者，達到他們的質(zhì)量要求 16度以上，就可以給一個保護價格，不管市場的價格多少錢，他們都按照每市斤6.6元的價格，.低的保護價給你。
    而農(nóng)民們高產(chǎn)量的葡萄由于含糖量低，價格只能賣到保護價的一半，而且銷售困難。市場價格是推行釀酒葡萄標準化的推動器，標準還是市場說了算。
    在實行標準化生產(chǎn)以前，每畝葡萄的產(chǎn)量是2000公斤，但是每公斤葡萄的價格只有0.4元，這樣每畝葡萄的收入是800多元。而實行標準化生產(chǎn)以后，雖然畝產(chǎn)量低了一半，1000公斤，但是每公斤葡萄.低都能賣到1.32元，這樣算每畝葡萄的收入能有1320元，比過去高了520元。
    這里是黑龍江省畜牧業(yè)科技園區(qū)，也是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)阿成分院，看到這飼養(yǎng)著這么多的牛羊，你可不要簡單的把它理解為一個飼養(yǎng)或科研基地，它更是承擔了黑龍江省由糧油向牧業(yè)轉(zhuǎn)化的一個非常重要的實驗任務(wù)，它要打造出一個符合黑龍江省省情的畜牧業(yè)標準化規(guī)范來。
    這是一個現(xiàn)代化數(shù)字養(yǎng)牛場的控制平臺。整個牛場采用了標準化數(shù)字管理。這個飼養(yǎng)場，是一種用示范模型的辦法推廣的農(nóng)業(yè)標準化。它把錯綜復(fù)雜的工藝過程和各種操作，通過一個技術(shù)模式，讓農(nóng)民操作起來，就像一個傻瓜相機一樣，所有標準在一按快門的瞬間就實現(xiàn)了。
    這個飼養(yǎng)場采用了傻瓜照相機一樣的模糊管理技術(shù)和模糊造作技術(shù)。
    教授說，農(nóng)業(yè)是一個大的系統(tǒng)，一定要程序化；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，要自然，安全，環(huán)境一定是生態(tài)化，農(nóng)業(yè)過程，要控制化，農(nóng)事作業(yè)要的數(shù)字化。大學(xué)的這個模型就是這樣產(chǎn)生的。
    農(nóng)民朋友也不要被那么多復(fù)雜的理論嚇著了，其實農(nóng)業(yè)標準化中的很多問題，只是我們使用前人的成果而已。
    現(xiàn)在看來，標準化只是我們對它認識的概念問題，推廣起來和應(yīng)用起來，并不是很復(fù)雜，再一個很重要的這個農(nóng)業(yè)的標準化，在于工業(yè)等其他行業(yè)怎么來對農(nóng)業(yè)進行支持，提供一種像這種工業(yè)設(shè)備的支持，它把許多飼料配方，飼料混拌，包括給料，這些東西都通過簡單的機械完成了。比如我是飼養(yǎng)員，一個操作手，那么對于實行這一系列的標準化很簡單，就是一個機械，一個按鈕就完成一系列復(fù)雜的動作了。
    中國這個畜產(chǎn)品在國際上有競爭力，但是現(xiàn)在有一個.大的瓶頸，就是我們的畜產(chǎn)品的質(zhì)量問題，這樣我們規(guī)?；?，標準化，數(shù)字化的控制，看起來成本很高，實際上核算下來，所以在整個總體成本上來說，這個成本是降低了。